Kiraz hoşafı tarifi | Şirin Gurme yemek tarifleri
Kiraz hoşafı tarifi: Ferahlatan
nefis bir lezzet
Yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici ve lezzetli bir içecek
arıyorsanız, kiraz hoşafı tam size göre! Geleneksel Türk mutfağının
vazgeçilmezlerinden biri olan kiraz hoşafı, hem pratik yapımı
hem de
doğal içeriği ile sofralarınızın favorisi olacak. Tatlı ve ekşi
tadı bir arada sunan bu içecek, özellikle yemek sonrası tatlı
bir ferahlık sağlar. Şimdi, bu lezzetli ve sağlıklı içeceğin
tarifine birlikte göz
atalım.
Kiraz hoşafı yapmak için kullanılacak malzemeler
500 gram kiraz
1 su bardağı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir veya arttırılabilir)
5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
2-3 adet karanfil (isteğe bağlı)
AŞÇININ NOTU
Daha yoğun bir tat isterseniz, hoşafı bir gece buzdolabında
bekletebilirsiniz. Böylece kirazlar ve baharatlar şerbetle daha
iyi karışır. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Daha az tatlı
seviyorsanız şekeri azaltabilirsiniz.
Kiraz hoşafı yapımı
Kirazları yıkayın ve saplarını ayıklayın. Çekirdeklerini çıkarmak
isterseniz çıkarabilirsiniz, fakat geleneksel tariflerde çekirdekleri
ile birlikte kullanılır. Derin bir tencereye suyu ve şekeri
ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Şekerli
su kaynamaya başladığında kirazları ekleyin. İsterseniz çubuk
tarçın ve karanfilleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Kirazlar
yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Kirazların dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Kiraz hoşafını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına
geldikten sonra buzdolabında iyice soğutun. Soğuk olarak servis
yapın. Dilerseniz üzerine bir parça taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Giriş Tarihi: 21.05.2024
Kaynak
Resim kaynak
grafiksaati.com[at]gmail.com
|