Kan Grubu ve Kore Diyeti | Şirin Gurme yemek tarifleri
Kore diyeti, taş
devri diyeti, kan grubu diyeti ve daha fazlası...
Neden şok diyetler yapmamalıyız? İnsanların çok kısa bir sürede
hızlı şekilde kilo vermeyi
hedeflediklerinde çok yanlış diyetlere yöneldiklerini kaydeden
uzmanlar, zayıflama hedefiyle başlanılan süreçte uygulanan yanlış
listeler, yetersiz ve dengesiz beslenmenin temeline dayalı zayıflama
listeleri obeziteyi de beraberinde getirdiğini söylüyor. Popüler
diyetlerin başarısız olmasındaki nedeninin uygulanabilir olmaması
olduğunu söyleyen Doç. Dr. Müge Arslan, “Çünkü her diyet, hazırlanan
her beslenme listesi bireyin parmak izi gibidir, o kişiye
özeldir. Bireye uygun hazırlanmamış listeler olmalı.” dedi,
hızlı
zayıflama ve şok diyetler konusunu değerlendirdi. Dengesiz
beslenmenin temeline dayalı zayıflama listeleri obeziteyi de
beraberinde getiriyor.
Yeterli ve dengeli beslenme; insanın vücudunun alması gereken
enerji,
makro ve mikro besin ögelerinin yani karbonhidratın da proteinin
de
yağın da vücudun ihtiyacı olduğu miktarlarla vücuda alınmasıdır.
İnsanlar çok kısa bir sürede hızlı bir şekilde kilo vermeyi
hedeflediklerinde çok yanlış diyetlere yöneliyorlar. Zayıflama
hedefiyle başladıkları bu süreçte tam tersi bir etki oluyor
ve çok fazla kilo alıyorlar. Uygulanan yanlış listeler, yetersiz
ve dengesiz
beslenmenin temeline dayalı zayıflama listeleri obeziteyi de
beraberinde getiriyor. Ciddi yetersiz ve dengesiz beslenmeye
paralel olarak sistem
bozuklukları olabiliyor Diyetler konusunda sosyal medyada çok
ciddi bir bilgi kirliliği var.
Diyetisyenlere birçok kanaldan ulaşılabilmek mümkün ama bu işin
eğitimini almamış insanlar yanlış bilgiler veriyor. Ciddi yetersiz
ve dengesiz beslenmeye paralel olarak sistem bozuklukları ve
paralelinde birçok sağlık sorunları olabiliyor. Diyet bir pazar
haline geldi “Beslenme tarihine bakıldığında her dönem popüler
diyet listeleri gündeme geliyor” diyen Doç. Dr. Müge Arslan,
“Taş devri diyeti vardı, kan grubu diyeti geldi. Hollywood diyetleri,
Kore diyetleri… Gelecek tarihlerde de devam edecek. Neden? Çünkü
diyet bir pazar haline geldi maalesef. Ve bireylerin bu konudaki
bilgi yetersizlikleri, zayıflama
sürecinin ne olduğuna dair bilgi sahibi olmamaları, hızlı ve
geçici çözümlere yönelmeleri bu diyetleri popüler hale getirdi.
Bunların hiçbirini önermiyorum. Çünkü bu diyetlerin tamamı isim
değişiklikleriyle birlikte aynı temele dayanıyor. Tek besin
grubu, yetersiz ve dengesiz beslenme temeline dayanıyor" dedi.
'Kore diyetini kesinlikle önermiyorum'
Müge Arslan, "Örneğin; Kore diyeti denilen diyet sıvının ağırlıklı
olduğu, meyve ve sebzenin ağırlıklı olduğu diyettir ya da protein
ağırlıklı diyetler var. Bunların hiçbiri sağlık açısından kabul
edilebilir diyetler değillerdir. Kesinlikle önermiyoruz" dedi
ve ekledi: "Önemli olan yeterli ve dengeli beslenme temelinde
sağlıklı kilo vermek. Popüler diyetlerin başarısız olmasındaki
neden uygulanabilir
olmaması. Çünkü her diyet, hazırlanan her beslenme listesi bireyin
parmak izi gibidir, o kişiye özeldir. Bireye uygun hazırlanmamış
listeler olmalı. Bizim sağlıklı beslenme dediğimiz aslında öğün
atlamadan beslenmedir.” Sağlıklı beslenme takıntısı: Ortoreksiya
Doç. Dr. Müge Arslan, Ortoreksiya denilen aşırı derecede sağlıklı
beslenme takıntısı hastalığına işaret ederek, “Bir hastalık
haline getirip, ‘şu kadar gram karbonhidrat yemişim, bunun içerisinde
şu kadar yağ varmış bunu yapmayayım’ süreçleri Ortoreksiyaya
geçme oluyor. Bunun ileriki etaplarında artık vücut şeklini
de beğenmeme
pozisyonu oluyor. Sağlıklı bir vücut şekline sahip olmasına
rağmen
kendini aynada kilolu görmeye başlıyor. O işte o zaman anoreksiyaya
kayma oluyor. Ondan sonra daha sağlıksız biz süreç başlıyor"
ifadelerine yer verdi. Ekmeksiz bir liste doğru mu?
Acaba kilo alacak mıyım korkusuyla hapishane hayatıyla beslenmenin
doğru olmadığına işaret eden Arslan, yeterli ve dengeli beslenmede
içerisinde karbonhidrat, protein ve yağı da barındıran listelerin
olduğunu, ekmek de bir karbonhidrat çeşidi olduğu için ekmeksiz
bir
listenin söz konusu olmadığını söyledi. “Ekmeğin türü çok önemli.
Beyaz ekmek önermiyoruz çünkü glisemik indeks kavramı söz konusu
oluyor. Şeker miktarı yüksek besinler önerilmiyor. Ama ekmeksiz
liste de kesinlikle önermiyoruz. Bu tarz
şeyleri de doğru bulmuyoruz. Ekmek olabilir ama miktarı önemli.
Ekmek
yemiyorum diyen bir insana da zorla ekmek vermek de doğru değil.
Onun
da muadilleri var. Çorba tüketebilir, pilav tüketebilir ama
bulgur
pilavı tercih edilmesinden yanayız. Tek besin grubu ve yasakların
olduğu listelerle bir yere kadar gidilebiliyor ve verilen kilo
da kilo
kaybı olmuyor, su kaybı oluyor. Sonra fazlasıyla tekrar geri
alınıyor”
diye anlattı.Kan şekeri dengesi önemli Tahıllı, posa miktarı
yüksek olan ekmekleri önerdiklerini de kaydeden Doç. Dr. Müge
Arslan, “Tahıllı ekmek olabilir, siyez unundan yapılmış olabilir,
çavdar ekmeği olabilir, bu tarz ekmeklere yönelim istiyoruz
çünkü bu tarz ekmeklerin içindeki şeker miktarı düşük oluyor.
Bu
nedenle gün içerisindeki kan şekerinin dengelenmesi sürecinde
daha
destekleyici özelliğe sahip oluyor” dedi. Şok diyetlere dikkat!
Şok diyetler kilo değil su kaybına neden oluyor. Sauna etkisi
gibi düşünün. Saunaya girip çıktığınızda iki kilo daha düşük
çıkarsınız ve kilo verdim diyemezsiniz çünkü su kaybıdır. Şok
diyetlerin etkisi de
bu. Kısa sürede hızlı bir şekilde tartıdaki o rakamın düşmesini
hedef
alan şeylerdir. Şok diyetler kesinlikle uygulanmaması gereken
diyetlerdir.
Giriş Tarihi: 19.05.2024
Resim kaynak
grafiksaati.com[at]gmail.com
|