Yaz Meyvelerinin Faydaları | Şirin Gurme yemek tarifleri
Yaz aylarında bu
meyveleri mutfağınızdan eksik etmeyin Yaz mevsimi yalnızca deniz,
kum ve güneşten ibaret değil. Yaz aylarına özel meyveleri de
sofralarımızdan eksik etmememiz gerekiyor. İşte yazın tüketmeniz
gereken 6 meyve ve muhteşem faydaları...
Yaz meyvelerinin vitamin, mineral, lif ve antioksidan açısından
oldukça zengin bir sağlık deposu olduğunu belirten Beslenme
ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Zengin vitamin, mineral ve antioksidan
içerikleriyle, mevsiminde tüketilen yaz meyveleri dengeli bir
beslenme planının önemli bir parçası. Özellikle meyvelerde bulunan
C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirirken, lifler sindirim
sistemimizi düzenliyor ve kalp sağlığımızı destekliyor. Ayrıca,
antioksidanlar serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarları
azaltıyor, kanser riskini düşürebiliyor” dedi ve 6 yaz meyvesinin
sağlık marifetlerini paylaştı.
ÜZÜM
İçeriğindeki vitamin ve minerallerin yanı sıra sağlığımız için
önemli olan pek çok bileşene sahip. Özellikle siyah üzüm, resveratrol
içeriği sayesinde kalp ve damar sağlığında iyileştirici etkiye
sahip. Demir içeriği sayesinde kansızlık sorunu yaşayanlar için
kan üretimine destek olur. İçeriğindeki karotenoid sayesinde
göz sağlığına katkı sağlar. Potasyum içerdiği için yüksek tansiyonu
düşürür ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Ancak glisemik
indeksi yüksek yani kan şekerini hızlı yükseltip düşüren bir
meyve olduğu için özellikle diyabet hastaları dikkatli tüketmelidir.
KAVUN
Selenyum, beta karoten, C vitamini ve bazı antioksidan maddeleri
bakımından zengindir. Bu sayede oksidatif stresi önleyerek serbest
radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, bağışıklık sisteminin
güçlenmesine katkı sağlar ve kansere karşı koruyucu etki gösterir.
C vitamini sayesinde cilt sağlığına da olumlu katkıları bulunur.
İçeriğindeki beta karoten göz sağlığına iyi gelir. Yüksek su
ve lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler.
Potasyum içeriği ise kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
Ancak fazla tüketimi ishale neden olabilir. Glisemik indeski
yüksek bir meyve olduğu için diyabet hastalarının dikkatli tüketmesinde
fayda var.
KARPUZ
Karpuz deyince akla likopen gelmeli. Likopen, meyve ve sebzelere
kırmızı rengini veren bir antioksidandır. Besinler yoluyla aldığımız
likopen kalp ve damar hastalıkları, diyabet, kanser ve kemik
erimesi gibi birçok hastalığa iyi gelir. Karpuz ayrıca içeriğindeki
sitrülin ve arginin sayesinde kan basıncını düşürür, bağışıklık
sistemini güçlendirir. Bu lezzetli meyve sahip olduğu magnezyum
ve potasyum sayesinde kas ağrılarına ve kramplara iyi gelirken,
A, B6 ve C vitaminleri açısından da zengindir. Yüzde 90’dan
fazlası su olduğu için vücudun özellikle yaz aylarında sıvı
ihtiyacını karşılar. Lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli
çalışmasına yardımcı olur.
ÇİLEK
Çilek C, K, E ve B grubu vitaminlerini içerir. Mineral olarak
da kalsiyum, demir, magnezyum ve bakır açısından zengindir.
İçerdiği antioksidanlarla kanserden koruyucu etkiye sahip. LDL
dediğimiz kötü huylu kolesterolü düşürücü etkisi de var. Ayrıca
kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini düşürür, içerdiği
B9 vitaminiyle yorgunluk ve halsizliğe iyi gelir.
ÖNEMLİ!
Alerjik besinlerden biri olan çilek, deride alerjiye bağlı çeşitli
reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca çilek pestisit içeriğinden
dolayı yıkandıktan sonra 5-10 dakika karbonatlı suda bekletilmeli,
ardından tekrar yıkandıktan sonra tüketilmeli. Pestisit; besinleri
haşere, bakteri ve virüsten korumak için tarımda kullanılan
kimyasal bir maddedir.
ERİK
Yüksek oranda C vitamini içeriğinin yanı sıra, A, K ve B grubu
vitaminleri, sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve
antioksidanlar içerir. C vitamini içeriğiyle demir emilimini
artırır. K vitamini ve magnezyum sayesinde kemiklerin güçlenmesine
katkı sağlar. Diş etini güçlendirir. A ve C vitamini sayesinde
vücutta kolajen üretimini destekleyerek kırışıklıkların oluşumunu
geciktirir.İçerdiği beta karoten ile göz sağlığını korur. Lifli
olduğu için tokluk sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar ve kabızlığı
önler. Kan şekerini dengelemeyi destekler. Bu nedenle diyabet
hastaları rahatlıkla tüketebilir. Ancak erik ve tuz tüketimine
dikkat edilmeli özellikle de böbrek ve tansiyon hastaları eriği
tuzla tüketmemeli.
KİRAZ
A, C, B ve K vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum, manganez
ve bakır mineralleri içerir. Özellikle A vitamini ve potasyumdan
zengindir. Vücudun sodyum-potasyum dengesini sağlayarak tansiyonu
düşürücü etkisi vardır. Vücuttan ürik asidin uzaklaştırılmasına
yardımcı olur, gut ve eklem ağrılarına iyi gelir. Egzersiz sırasında
inflamasyonu azaltır ve egzersiz sonrasında hızlı toparlanma
sağlar. Melatonin içeriğiyle iyi ve kaliteli bir uykuyu destekler.
Bol C vitaminiyle yaşlanma karşıtı etkisi de bulunur. Diyabet
hastaları için ideal bir meyvedir. Yüksek lif içeriğiyle kabızlığa
iyi gelir. Fazla tüketimi ishal yapabilir. Kalp ve tansiyon
sorunu yaşayanlar kirazı dikkatli tüketmeli.
Giriş tarihi: 18.05.2024
Kaynak
Resim kaynak
grafiksaati.com[at]gmail.com
|