Kumpir tarifi | Şirin Gurme yemek tarifleri
Kumpir tarifi Kumpir
Türk mutfağının önemli bir sokak yiyeceğidir ve özellikle İstanbul'da
Ortaköy usulü Kumpir oldukça popülerdir. İlk olarak Türkiye'de
ortaya çıkmış ve zamanla dünya çapında tanınmış bir yemek haline
gelmiştir. Kumpir genellikle sokak tezgahlarında veya kafelerde
satılan bir atıştırmalık veya hafif öğün olarak tüketilir. Aynı
zamanda evinizin konforunda da kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
İşte o tarif...
Kumpir yapmak için kullanılacak malzemeler
Büyük boy patatesler
Tereyağı veya margarin
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Mısır
Yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
Salatalık turşusu (doğranmış)
Haşlanmış mısır
Konserve bezelye
Turşu
Salça
Mayonez
Kornişon turşu
Siyah zeytin
Mantar
Sosis
Sos
Hardal
Kıvırcık
Kumpir yapımı
İlk olarak, patatesleri yıkayın ve kabuklarıyla birlikte fırında
veya mikrodalgada iyice pişirin. Pişirme süresi patatesin boyutuna
bağlı olacaktır. Patatesler yumuşak olmalıdır.
Pişmiş patatesleri ortadan keserek içini çıkarın ve bir kaseye
alın. İçini çıkardığınız patatesleri çatal veya patates ezici
ile iyice ezin. Tereyağı veya margarini ekleyerek pürüzsüz bir
kıvam elde edin. İçine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve
karıştırın. Bu patates püresini hazırlamış olacaksınız. Patates
püresini tekrar patatesin kabuğuna doldurun. Üzerine dilediğiniz
malzemeleri ekleyin. Genellikle mısır, yeşil zeytin, salatalık
turşusu, haşlanmış mısır, konserve bezelye, turşu, salça, mayonez,
kornişon turşu, siyah zeytin, mantar, sosis ve sos gibi malzemeler
kullanılır. İsteğe bağlı olarak hardal ve kıvırcık ekleyebilirsiniz.
Giriş Tarihi: 17.05.2024
Kaynak
Resim kaynak
grafiksaati.com[at]gmail.com
|