Dereotlu poğaça tarif | Şirin Gurme yemek tarifleri
Lezzetli ve doyurucu
bir atıştırmalık arayanlar için vazgeçilmez olacak dereotlu
poğaçanın tadı damağınızda kalacak. Kabarık hamurun dereotu
ve peynirle birleşimi her yiyenin bayılacağı bir tarif. İşte
adım adım dereotlu peyniril poğaça yapımı...
Dereotlu poğaça yaparken kullanılacak malvemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
İç Harcı İçin:
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Yarım su bardağı taze dereotu (ince kıyılmış)
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Dereotlu poğaçanın yapımı
İlk olarak, ılık sütün içine maya ve toz şekeri ekleyin. Mayanın
kabarması için birkaç dakika bekleyin.
Ardından sıvı yağı, sirkeyi veya limon suyunu, tuzu ve unu azar
azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun
üzerini örtün ve yaklaşık 30-45 dakika kadar dinlendirin.
Hamur dinlenirken, iç harcı için beyaz peyniri ve taze dereotunu
karıştırın.
Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın ve yaklaşık 0.5 cm kalınlığında
bir dikdörtgen şekli elde edin.
Açtığınız hamuru dilimlere kesin. Her dilimin ortasına hazırladığınız
iç harçtan koyun.
Hamurun iki kenarını içe doğru katlayarak poğaça şeklini verin
ve uçlarına bastırarak kapatın. Poğaçaları yağlı kağıt serili
bir fırın tepsisine yerleştirin.
Yumurta sarısını biraz suyla karıştırın ve poğaçaların üzerine
sürün. Üzerlerine isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengini
alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan dereotlu peynirli poğaçaları soğuduktan sonra
servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kaynak
Resim kaynak
grafiksaati.com[at]gmail.com
|