Kalp ve damar hastalıkları ile yumurta arasında ilişki var mı?

Günde 1 yumurta kalbe faydalı mı yoksa zararlı mı?

Uzmanlar uzun süredir fazla yumurta tüketiminin kötü kolesterolü yükselttiğini iddia ediyordu. Ancak yapılan yeni bir araştırmaya göre her gün tüketilen 1 yumurta kalp
krizi de dahil olmak üzere kalp sorunlarında riski azalttığını ortaya koydu.

Kalp ve damar hastalıkları konusunda yayın yapan uluslararası akademik bir dergi olan Heart'ta yayınlanan yeni bir araştırmaya göre her gün 1 adet yumurta yiyen
yetişkin bireylerin kalp-damar hastalıklarına yakalanma riski azalıyor.

Kalp ve damar hastalıklarıyla yumurtanın ilişkisinin de araştırıldığı araştırma kapsamında yaşları 30 ila 79 yaşları arasında olan yarım milyon yetişkin birey dokuz
yıl boyunca gözlemlendi. Bu gözlem sonuçlarına göre 1 yumurta tüketmek kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.

Araştırma sonuçlarına göre günde bir adet yumurta yiyenlerin yemeyenlere göre inme geçirme ihtimalleri yüzde 26 daha az iken, yumurta tüketenlerin hemorajik inmeye
bağlı sebeplerden ölme riskleri de yüzde 28 oranında daha az.

Yumurta tüketenlerin kalp ve damar hastalıklarına bağlı sebeplerden ölme ihtimalleri de yumurta yemeyenlere göre yüzde 18 oranında daha düşük olduğu belirlendi.

Araştırmaya katılanların yüzde 13'ü her gün yumurta tükettiklerini belirtirken, yüzde 9'u ise hiç yumurta yemediklerini söyledi. 9 yıl süren araştırmanın kalp damar
ve yumurta ilişkisini de araştıran araştırmanın örneklem grubu içerisinde 84 bin kişinin kalp ve damar hastalığına yakalandığı tespit edilirken, bu kişilerden 10
bininin kalp ve damar hastalıklarına bağlı olarak kişinin kalp ve damar rahatsızlıklarına bağlı olarak öldüğü açıklandı. Bu rakamlar birbirinden farklı yumurta
tüketme alışkanları bulunan gözlem grupları ile karşılaştırıldı.

Araştırma sonunda, günde ortalama bir yumurtaya kadar yemek ile daha düşük kalp sorunları yaşamak arasında bir ilişki yani korelasyon olduğunu anlaşıldı.

Diğer araştırmacıların kalp-damar hastalıklarıyla yumurta ilişkisi hakkındaki görüşleri

Ancak araştırmanın vardığı sonuçla farklı düşünen uzmanlar araştırmaya mesafeli durdu ve araştırmanın yumurta tüketmenin kalp ve damar hastalıklarını azalttığına dair
geçerli bir kanıt sunmadığını söyledi.

Örneğin university College of London üniversitesinde beslenme uzmanı olarak görev yapan Tom Sanders isimli uzman araştırmayla ilgili olarak, "Bu araştırma ile ilgili
önemli bir ayrıntının gözden kaçtığını ifade etti ve yumurta tüketenlerin yumurta tüketmeyenlerden genellikle daha varlıklı olduklarını ifade etti. Tom Sanders
"doğrusu ya inme oranları uzun süredir Japonya, Avustralya, Kuzey Amerika ve Avrupa'da azalıyor ve bu azalışın sebebi söz konusu ülkelerdeki artan refah düzeyi de
olabilir" dedi.

İngiltere'de University of Essex'de kalp-damar uzmanı olarak çalışan Gavin Sanderock ise "yumurta yemenin veya yememenin bir kişiye iyi geleceğini böyle bir
araştırmaya dayanarak söylemek saçma, çünkü beslenme, yumurta gibi tek bir gıda ürünü seçmekten daha karmaşık bir konudur" dedi.

Kolesterol, protein ve vitamin bakımından zengin yiyecek yumurta hakkında

Yumurta, uzun yıllardır kalp ve damar rahatsızlıklarına yol açtığı iddia edilen kolesterol bakımından zengin bir yiyecek olmakla beraber yaşamımız için gerekli olan protein ve vitaminler açısından da zengin bir yiyecek.

Kalp damar hastalıkları hakkında

Kalp ve damar hastalıkları, dünya çapında ölüm sebeplerinin en başta gelenlerinden biri. Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) verilerine göre yılda yaklaşık 17 milyon 700 bin
insan kalp ve damar rahatsızlıkları sebebiyle ölüyor. Bu da dünya çapında bir senede yaşanan bütün ölümlerin neredeyse üçte biri civarında bir oran.

Kalp ve damar hastalıkları sebebiyle yaşanan ölüm vakalarının yüzde 8'i kalp krizi ve inme sonrasında yaşanıyor. Sigara içmek, yeterli hareket etmemek ve tuz oranı
yüksek gıdalar tüketirken taze meyve ve sebze bakımından zayıf bir beslenme düzeni izlemek kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini artırıyor.